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心磨取粉率

剥刮率、取粉率检测规定百度文库

剥刮率、取粉率检测规定一、目的为使各研磨系统达到理想的研磨效果，从而保证最终产品的质量和稳定。二、标准：（一）剥刮率推荐范围： 1B2732% 2B4555% 3Bc 3040%3Bf（混）5060%（纯）6575% 4Bc2030% 4Bf 1826%5Bf 3238% （二）皮磨 2015年7月29日 — 剥刮率的高低，主要反映皮磨的操作情况，也将影响粉路的流量平衡状态，若那道皮磨的剥刮率高于指标，下道皮磨的流量就会减少，而后续渣、心系统的流量面粉企业剥刮率、取粉率检测规定及高方平筛筛理效果的评定 1、操作工（制粉班长）负责对皮磨剥刮率的测量，并填写《皮磨剥刮率、取粉率记录》（有中控室的车间，中控室人员测量）及根据测量结果对磨粉机的调整。 2、操作工负责取粉面粉企业剥刮率、取粉率检测规定及高方平筛筛理效果的评定2015年12月17日 — 本着这一目的，作者在德国粮食和马铃薯加工联邦研究院进修期间，利用该研究院研磨中试车间的有利条件，做了心磨系统采用光辊和齿辊对出粉率、灰分的心磨系统采用光辊和齿辊对出粉率,灰分的影响道客巴巴

小麦制粉中刮粉率取粉率出粉率及异同豆丁网

2014年10月22日 — 用本机单位流量为基数计算得到的结果称自比刮粉率,用Ⅰ皮磨单位流量为基数计算得到的结果称同母刮粉率,自比刮粉率的基数多变,同母刮粉率的基数同一。无论 2020年12月28日 — 心磨是主要取粉部位，但心磨来料的质量与数量决定于皮磨的目标操作。当皮磨总取粉率超过15%时，小麦粉品质和前路好粉的出率将受到明显影响。 ③重研磨小麦制粉中研磨效果与设备操作（二）调节2021年8月15日 — 物料经某道皮磨系统粉碎后，穿过粗筛的物料数量占本道皮磨流量或 1 皮流量的百分比，称为相对剥刮率或绝对剥刮磨粉机皮磨系统剥刮率的主要影响因素研究* 磨粉机皮磨系统剥刮率的主要影响因素研究刘培康道客巴巴结果表明：心磨研磨的物料经撞击松粉后取粉率提高，平均粒径减小，水分含量降低，灰分含量无明显变化。各系统小麦粉平均粒径、水分含量、降落数值随研磨强度增大而减小，研磨强度对不同系统小麦粉粒度及品质的影响

有关心磨系统的单位流量和取粉率介绍

2019年4月19日 — 取粉率是心磨系统的主要操作指标，各道心磨的取粉率能否达到要求并保持稳定，关系到整个粉路的总出粉率及其他各项主要经济指标。面粉机械京谷面粉机面结果表明:心磨研磨的物料经撞击松粉后取粉率提高,平均粒径减小,水分含量降低,灰分含量无明显变化。各系统小麦粉平均粒径、水分含量、降落数值随研磨强度增大而减小,白度、破研磨强度对不同系统小麦粉粒度及品质的影响维普期刊官网五、皮磨系统的操作指标随着剥刮率的增加，研磨后分级所得的在制品和面粉的质量〔用灰分来衡量〕也有很大变化。 1皮剥刮率在30%以下，粗粒和粗粉的灰分变化不大，当剥刮率大于30%时，大粗粒的灰分增加，中小粗粒及面粉的灰分降低。粮食工程技术《皮磨系统》百度文库2021年8月15日 — 反之，剥刮率不足，将使纯净的物料未经充分地研磨而后推混入麸皮。为得到较高出粉率和较好面粉质量，目前提倡“长粉路、轻压轻碾、精研精磨”的理念，皮磨重在剥刮，取粉率低、心磨重在取粉，剥刮率低，故剥刮率是皮磨、取粉率是心磨重要评定指标。磨粉机皮磨系统剥刮率的主要影响因素研究刘培康道客巴巴

皮磨系统的剥刮率和取粉率

2018年6月7日 — 剥刮率高，出粉率高; 剥刮率低，出粉率低; 软质麦多京谷#机械版权时，出粉率高: 软质麦少时，出粉率低; 磨辊 D D 排列，出粉率高:FF 排列，出粉串低。由于一皮靡、四皮磨和五文章来源jinggujixie 皮磨的面粉质量都比较差，因此应尽量少生产支。结果表明：心磨研磨的物料经撞击松粉后取粉率提高，平均粒径减小，水分含量降低，灰分含量无明显变化。各系统小麦粉平均粒径、水分含量、降落数值随研磨强度增大而减小，白度、破损淀粉含量随研磨强度增大而增大，淀粉含量随研磨强度增大呈无规律变化，灰分含量均远低于国标一等品要求。研磨强度对不同系统小麦粉粒度及品质的影响 2021年3月4日 — 40°／70°齿角，10%斜度，2．5：1速比。五、心磨系统的操作指标（一）心磨系统的取粉率必须将粒度和灰分相近的物料送入同一道心磨，有时还要考虑物料的内在品质及白度等指标（同质合并）。各道设备的流量均衡适当，以达到理想小麦加工技术第二节皮磨系统制粉系统操作pptx原创力文档2014年4月29日 — ②心磨操作如果心磨取粉率较低，过多的物料后移，就会使所有心磨的负荷加重，将会使总体取粉率下降。测定方法与测定剥刮率相同（筛号取 12XX），如心筛筛号偏密，也易造成面粉的产量偏低，对其筛后的未筛净率也应测定，未筛净率影响面粉产量和出粉率的因素百度文库

面粉厂的生产管理与百度文库

（五）心磨取粉率皮磨系统生产出最大量的粗粒和粗粉，经清粉机精选送入心磨研磨，对各道心磨，对各道心磨，要根据心磨道数的长短保持一定的取粉率，以生产符合质量标准的面粉第十九页，共72页。（一）产量影响产量的原因: ① 原粮。2023年8月19日 — 心磨系统可以分为前路、中路和后路心磨，前路心磨处理的是纯净的胚乳颗粒，任务是控制好1M、2M、3M的取粉率，以实现早出粉、多出粉、出好粉的制粉要求。中路心磨处理的是二等品质的胚乳颗粒，任务是品质稍次的麦心中提取品质较好的小麦粉。小麦制粉中的研磨效果与设备操作小麦加工、粮油加工2021年10月25日 — 反之，剥刮率不足，将使纯净的物料未经充分地研磨而后推混入麸皮。为得到较高出粉率和较好面粉质量，目前提倡“长粉路、轻压轻碾、精研精磨”的理念，皮磨重在剥刮，取粉率低、心磨重在取粉，剥刮率低，故剥刮率是皮磨、取粉率是心磨重要评定指标。磨粉机皮磨系统剥刮率的主要影响因素研究* 参考网2020年12月28日 — 心磨是主要取粉部位，但心磨来料的质量与数量决定于皮磨的目标操作。当皮磨总取粉率超过15%时，小麦粉品质和前路好粉的出率将受到明显影响。 ③重研磨轻筛理。小麦制粉中研磨效果与设备操作（二）调节

剥刮率、取粉率检测规定豆丁网

2017年11月6日 — 2、三楼操作工‎负责取粉率‎的测量并填‎写《心磨取粉率‎记录》，并追究处理‎结果。在超出范围‎时通知磨工‎。3、磨工对磨粉‎机研磨效果‎的符合性负‎责。五、工作程序：1、若测量剥刮‎率超出公司‎标准范围时‎，首先观察入‎ 2015年10月30日 — 缩小轧距可以提高该道心磨的取粉率，但轧得过紧会引起磨粉机振动、磨辊温度过高，影响小麦粉品质。磨辊轧距过松，好的物料就从心磨系统平筛中作为筛上物流出，最终作为细麸打包，从而降低出粉率。 5）高方筛的操作高方筛主要功能是影响小麦出粉率的因素分析与探讨豆丁网2012年10月27日 — ②心磨系统取粉效果的检验：传统的心磨碾磨效果是用取粉率衡量。同样．该指标只有量的数据而没有质的概念。比较准确的方法应该采用取粉效果来衡量。即采用不同型号的分级筛和粉筛，分别测不同粒度的粗料和面粉的数量，同时测各种改善磨辊技术特性提高制粉工艺效果pdf 豆丁网捻搓有硬硬的细糁。双掌搓擦有面粉生成，表明渣磨系统出粉率高。如果磨下物有小鳞片，手攥成团，松开仍有 80%以上成团，表明渣磨系统出粉率低；用手接取心磨物料，呈绒片状，温升明显，手指捻差。出现大量纯白面粉，表明出粉率高。如果磨下物没有小麦出粉率影响因素浅析百度文库

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2023年2月6日 — 四、责任：1、磨工（制粉班长）负责对皮磨剥刮率的测量，并填写《皮磨剥刮率、取粉率记录》（有中控室的车间，中控室人员测量）及根据测量结果对磨粉机的调整。2、三楼操作工负责取粉率的测量并填写《心磨取粉率记录》，并追究处理结果。46 采用现代中路出粉的工艺，当磨制出率72％～74％的面粉时，心磨系统中各道（占本道）取粉率差不多。对错 47 心磨的光辊需加工成中部直径小，两端直径大的形状。对错 48 心磨的光辊需加工成中部直径大，两端直径小的形状。原因一：光辊在研磨面粉考试试题问卷星如果小麦的水分过片，手攥成团，松开仍有 8 用手接取心磨物料，呈绒片状，温升明显，手指捻差。出现大量多，材料太湿，容易导致糊筛现象，也将减少粉率。所以水的调节是小麦面粉中十分重要的环节，在一小麦粉出粉率影响因素研究百度文库2015年10月31日 — 心磨操作如果心磨取粉率较低，过多的物料后移，就会使所有心磨的负荷加重，将会使总体取粉率下降。测定方法与测定剥刮率相同（筛号取1XX ），如心筛筛号偏密，也易造成面粉的产量偏低，对其筛如果面粉的精度要求高则取高值，精度要求低影响面粉产量和出粉率的因素豆丁网

面粉公司培训三、制粉工艺与设备百度文库

处于不同工作位置的磨粉机，对其破碎效果的要求也将不同。对于皮磨，将主要控制其破碎、剥刮物料的能力，通常用剥刮率作为衡量的指标；对于心磨，一般采用取粉率来衡量其研磨物料提取面粉的能力。剥刮率剥刮率一般由截取磨下物来进行测定。2015年9月18日 — 2、操作工负责取粉率的测量并填写《心磨取粉率记录》，并追究处理结果。在超出范围时通知磨工。 3、磨工对磨粉机研磨效果的符合性负责。五、工作程序： 1、若测量剥刮率超出公司标准范围时，首先观察入磨净麦（质量、流量等）是否面粉企业剥刮率、取粉率检测规定及高方平筛筛理效果的 2017年12月14日 — 3)制粉操作过程中，更加注意了轻研细磨、低温生产，前中路皮磨造渣心，通过清粉机提纯渣心，将纯净的麦心送到心磨研磨，渣磨系统物料经过影响面粉质量的因素分析农产品期货新浪财经新浪网2017年10月12日 — 不少面粉厂只设一道，且生产过多面粉，正常情况渣磨取粉率小于8% 。在筛理设备中，用得最多的是高方平筛，除用它筛出面粉之外，还必须把研磨后物料分级，分离出各种在制品，如麦心、麦渣、粗粒、粗粉，采用筛孔大小不同组，将产生成提高小麦出粉率豆丁网

设计粉路百度文库

4、右图中，（1）若1B取粉率为30%，这是否符合心磨出粉法的操作要求，为什么？（2）写出2B、1P、2P、D1、 F1 五种物料的粒度表达式。 5、分析：在生产过程中，若2B磨的流量过大，则有可能是：答：（1）1B磨的剥刮率过低造成的；（2）1B 2023年10月15日 — 制粉工艺的优化与创新经过多年的实践，小麦粉法被广泛认可和应用。根据出粉的主要位置，这种粉碎法可分为心磨出粉法和向前磨粉法，或称为长粉街和短粉街。也有先碾去部分或大部分麦皮后逐道研磨的制粉方法称为剥皮制粉法或者分层研磨工艺、脱皮制制粉工艺的优化与创新道客巴巴由于撞击磨的出粉率可达70%以上，且单机产量较高，相当于两1000mm的磨粉机（产量），因此前路心磨系统负荷大大减小，心磨系统的道数缩短。 2、磨粉机和高方筛的设备配备减少、建厂总投资降低。小麦制粉流程百度文库2011年11月14日 — 缩小轧距可以提高该道心磨的取粉率，但轧得过紧会引起磨粉机振动、磨辊温度过高，影响面粉质量。磨辊轧距过松，好的物料就从心磨系统平筛中作为筛上物，最终作为细麸打包，从而降低出粉率。 5筛理筛理设备的筛号配备必须合理，筛面提高小麦出粉率豆丁网

食品工艺食品加工第三章小麦制粉及面制食品的加工百度文库

取粉率指物料经某道研磨后，穿过粉筛的物料数量占本道流量的百分比。心磨系统的取粉率决定于心磨磨辊轧距的大小；渣磨系统的取粉率不能太高。第三章小麦制粉及面制食品的加工 32 小麦清理流程一、小麦搭配 1、目的 2、原则首先应考虑面粉的麸皮更加难于剥刮干净；清粉机筛上物的数量会增加；心磨系统的取粉率会降低；各种设备的筛理效率下降。由于水分含量高，心磨提出的小麦粉的淀粉破损率较低。小麦粉的粉色能有所改善。空气温度对制粉生产的影响：气温低，正常的蒸发损失小麦的水分调节百度文库摘要：作者利用德国联邦粮食和马铃薯加工研究院制粉所中试车间的有利条件,进行了心磨系统采用光辊和齿辊研磨小麦的对比试验。本文给出对比试验中两种粉路研磨软、硬麦时对出粉率和灰分的影响情况,并就此进行了讨论。心磨系统采用光辊和齿辊对出粉率,灰分的影响百度学术2021年1月7日 — 皮磨系统要实现目标剥刮，在严格控制每道剥刮率和取粉率的同时，控制好总剥刮率、取粉率和麸皮的完整程度。而心磨系统要实现目标取粉，在保证所含麸片不过度破碎的同时，有目标地提取相应质量和粒度的小麦粉。小麦制粉中研磨效果与设备操作（三）质量

新型小麦制粉工艺技术装备研究（四）——采用高速挤

2018年12月17日 — 上述措施能保证生产线提胚率比传统粉路提高5～10倍。123 心磨系统设备配备依据与分析粉路心磨设6道，依据是1M和6M高速挤切粉碎机取粉率肯定超过对应位置的两道心磨的取粉率总和。创新粉路应用时，还可能再缩减1～2道心磨。2022年9月22日 — 按作用的强烈程度，松粉机可分为强力松粉机和普通松粉机。其工作位置在光辊的磨下物去高方筛筛理之前。四组小面粉机皮磨磨辊间隙两侧是不一样的，当麸片附面多，显白色时，多是心磨轧距偏宽，取面粉加工松粉机的作用是什么？河南如何提升四组小（五〕心磨取粉率皮磨系统生产出最大量的粗粒和粗粉，经清粉机精选送入心磨研磨，对各道心磨，对各道心磨，要根据心磨道数的长短保持一定的取粉率，以生产符合质量标准的面粉四、最佳制粉效果的技术管理其他须考虑的工作面粉厂的生产管理与ppt课件(共71张PPT) 百度文库2018年5月7日 — 一般 3或4道皮磨，24道心磨，生产特二粉时，4或5道在中路出粉方法的基础上改进而成，主要强调前路物 4磨撞均衡出粉的制粉方法几道心磨（ 1心、2心和心）大量出粉（3540%），心磨总心磨，有时还增设 1或23 道渣磨，通常不用清粉。第七章小麦制粉流程百度文库

第三章小麦加工百度文库

皮磨的研磨效果以剥刮率和取粉率衡量渣磨和心磨以取粉率衡量。剥刮率是指物料经某道皮磨研磨后，穿过粗筛的物料的数量与本道皮磨的流量的百分比。对于不同的面粉生产线，剥刮率显著的不同，剥刮率的数值取决于研磨系统的长度和复杂程度 2017年9月7日 — 其研磨后的物料状况与后路心磨相似。须强调的是,在操作中一定要严格控制前路皮磨的剥刮率及取粉率,使之与规定的指标相接近,以保证粉路负荷的均衡。此外,还要密切注意最后一道皮磨、心磨来料的数量和质量变化情况。粉间生产操作的几点经验2019年4月17日 — 心磨出粉法的主要出粉部位在心磨系统。在制品分级较细，采用清粉手段，进人心磨的物料数量多、品质好，优质粉的出粉率较高。心磨出粉法可根据要求将各工艺系统提取的面粉分成几种不同质量的产品或混合成一种产品，故这种工艺也称为等级粉生产工有关心磨出粉法的介绍2010年10月11日 — 皮磨系统共设五道，一皮、二皮以破碎为主，提取麦渣、麦心，取粉率很低，3Bc（3皮粗）主要是 321制粉工序中的设计计算与设备选取按心磨出粉法要求，根据设计依据，初步拟定皮磨系统的剥刮率与取粉率指标，见表1 表1 皮磨系统的剥刮小麦400吨/日专用粉制粉间工艺设计说明书豆丁网

制粉工艺豆丁网

2015年3月21日 — 叫中路出粉法的原意是为了和前路出粉法有所区别，实质不是在中路大量出粉，而是在前路心磨大量出粉。心磨出粉工艺要求：轻研细刮，在制品分级细，设置多道重筛，粉路长而宽；采用清粉，心磨大量使用光辊、并配松粉机以提高出粉率；该方法主要用于生产五、皮磨系统的操作指标随着剥刮率的增加，研磨后分级所得的在制品和面粉的质量〔用灰分来衡量〕也有很大变化。 1皮剥刮率在30%以下，粗粒和粗粉的灰分变化不大，当剥刮率大于30%时，大粗粒的灰分增加，中小粗粒及面粉的灰分降低。粮食工程技术《皮磨系统》百度文库2021年8月15日 — 反之，剥刮率不足，将使纯净的物料未经充分地研磨而后推混入麸皮。为得到较高出粉率和较好面粉质量，目前提倡“长粉路、轻压轻碾、精研精磨”的理念，皮磨重在剥刮，取粉率低、心磨重在取粉，剥刮率低，故剥刮率是皮磨、取粉率是心磨重要评定指标。磨粉机皮磨系统剥刮率的主要影响因素研究刘培康道客巴巴2018年6月7日 — 剥刮率高，出粉率高; 剥刮率低，出粉率低; 软质麦多京谷#机械版权时，出粉率高: 软质麦少时，出粉率低; 磨辊 D D 排列，出粉率高:FF 排列，出粉串低。由于一皮靡、四皮磨和五文章来源jinggujixie 皮磨的面粉质量都比较差，因此应尽量少生产支。皮磨系统的剥刮率和取粉率

研磨强度对不同系统小麦粉粒度及品质的影响

结果表明：心磨研磨的物料经撞击松粉后取粉率提高，平均粒径减小，水分含量降低，灰分含量无明显变化。各系统小麦粉平均粒径、水分含量、降落数值随研磨强度增大而减小，白度、破损淀粉含量随研磨强度增大而增大，淀粉含量随研磨强度增大呈无规律变化，灰分含量均远低于国标一等品要求。2021年3月4日 — 40°／70°齿角，10%斜度，2．5：1速比。五、心磨系统的操作指标（一）心磨系统的取粉率必须将粒度和灰分相近的物料送入同一道心磨，有时还要考虑物料的内在品质及白度等指标（同质合并）。各道设备的流量均衡适当，以达到理想小麦加工技术第二节皮磨系统制粉系统操作pptx原创力文档2014年4月29日 — ②心磨操作如果心磨取粉率较低，过多的物料后移，就会使所有心磨的负荷加重，将会使总体取粉率下降。测定方法与测定剥刮率相同（筛号取 12XX），如心筛筛号偏密，也易造成面粉的产量偏低，对其筛后的未筛净率也应测定，未筛净率影响面粉产量和出粉率的因素百度文库（五）心磨取粉率皮磨系统生产出最大量的粗粒和粗粉，经清粉机精选送入心磨研磨，对各道心磨，对各道心磨，要根据心磨道数的长短保持一定的取粉率，以生产符合质量标准的面粉第十九页，共72页。（一）产量影响产量的原因: ① 原粮。面粉厂的生产管理与百度文库

小麦制粉中的研磨效果与设备操作小麦加工、粮油加工

2023年8月19日 — 心磨系统可以分为前路、中路和后路心磨，前路心磨处理的是纯净的胚乳颗粒，任务是控制好1M、2M、3M的取粉率，以实现早出粉、多出粉、出好粉的制粉要求。中路心磨处理的是二等品质的胚乳颗粒，任务是品质稍次的麦心中提取品质较好的小麦粉。2021年10月25日 — 反之，剥刮率不足，将使纯净的物料未经充分地研磨而后推混入麸皮。为得到较高出粉率和较好面粉质量，目前提倡“长粉路、轻压轻碾、精研精磨”的理念，皮磨重在剥刮，取粉率低、心磨重在取粉，剥刮率低，故剥刮率是皮磨、取粉率是心磨重要评定指标。磨粉机皮磨系统剥刮率的主要影响因素研究* 参考网